I FUNGHI

I FUNGHI – Le tipologie edibili nella nostra pianura sono essenzialmente i prataioli, ottimi consumati crudi, sia il tipo con lamelle bianche, che quello più saporito con lamelle marroni.  Apprezzati anche quelli che nascono sugli degli alberi, ovvero i piopparelli  o chiodini.

Piopparelli (ciolden).

Sono da evitare le tipologie simili ai prataioli, ma con il cappello screziato.