I paioli erano delle grosse pentole che potevano variare dai 5 ai 10 litri. Ma quelli usati nella "fornasella" o nel "fogone" potevano raggiungere anche i 50 litri. Avevano il manico in ferro a semicerchio che serviva ad appenderli nel camino e per il trasporto. Quelli più grandi avevano vari utilizzi: scaldare l'acqua per il bucato o preparare di cibo per il bestiame. In inverno con l’uccisione del maiale, il norcino lo utilizzava per disporre di acqua bollente per lavare il maiale, per la cottura della cicciolata e dello strutto.
