La polenta di castagne – Nel nostro Comune, sostanzialmente di pianura, non ci sono mai stati boschi di castagni, quindi difficilmente le famiglie contadine utilizzavano la farina di castagne che aveva un certo costo. Nelle aree montane limitrofe invece la castagna rappresentava un alimento molto importante. Quindi, mentre in pianura il piatto forte dell’alimentazione era la polenta di mais, in montagna era la polenta di castagne.
