SCALPELLI – Lo scalpello è un attrezzo che richiede una certa abilità nell’utilizzo: se si deve realizzare un semplice scasso, prima della scalpellatura orizzontale, si dovranno fare i due tagli verticali e, solo successivamente, si passerà al taglio orizzontale, perché un colpo di mazzuolo o di martello troppo vivace potrebbe causare una rottura lungo la venatura del legno. Le varie forme delle lame rispondono alle esigenze dei lavori da svolgere: per lavori su superfici ampie si useranno scalpelli a lama larga che permettono di ottenere più facilmente un taglio piatto, diversamente, per operare su superfici strette, sarà necessario scegliere lame più piccole che entrino nello scasso. Normalmente, per battere sullo scalpello, si usa un mazzuolo in legno più delicato rispetto ad un martello in ferro.
L’affilatura spinta della lama (simile ad un rasoio) lo rende potenzialmente pericoloso, per cui occorrono esperienza e prudenza per utilizzarlo. L’utensile per l’affilatura è una pietra abrasiva generalmente montata su un supporto in legno e mantenuta bagnata con l'olio.